用清水浸整洁后洗净。尤其的叶类蔬菜，一定要再行清除后洗净，否则相等将果蔬洗净在溶解了的农药水里。

必需等所有清除工作做完了再行切菜，否则，残余农药就不会顺着穿孔渗透到蔬菜里。再行清除后碱水洗净：再行将表面污物完全… 用清水浸整洁后洗净。

尤其的叶类蔬菜，一定要再行清除后洗净，否则相等将果蔬洗净在溶解了的农药水里。必需等所有清除工作做完了再行切菜，否则，残余农药就不会顺着穿孔渗透到蔬菜里。

再行清除后碱水洗净：再行将表面污物完全冲洗干部，洗净到碱水中5～15分钟，然后用清水清除3～5遍。加热法。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度增高，分角会减缓。

如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅油炸或烧前最差再行用开水烫一下。淘米水洗菜。对于增加蔬菜上的农药也能起着一定的起到。

但淘米水最差用头一两次的，因为米的表面含钾，所以头一两次的淘米水不会呈现出弱酸性，但是之后就开始改变为碱性，而农药只有在酸性物质中才不会丧失一定的毒性。必要用阳光太阳光。阳光太阳光可使蔬菜中的部分农药被分解成、毁坏。

据测定，蔬菜在阳光下太阳光5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失可超过60％左右。

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